Cibo&Cucina

Compie sessant’ anni la Coppa del nonno, una delle icone della gelateria italiana. Sicuramente la Coppa del nonno è legata ai ricordi di tutti gli italiani, in 60 anni ha accompagnato le passeggiate e le fermate nei bar di ogni [...]

Dal 24 giugno fino al 18 ottobre, a Torino , nella Sala del Senato di Palazzo Madama, è in atto un vero e proprio viaggio nel tempo. E’ stata allestita l’ esposizione Time Table – A Tavola dei Secoli ispirata [...]

E’ passata quasi una settimana da quando Rende, paese in provincia di Cosenza, ha superato il record spagnolo della pizza più lunga del mondo, che già cercheranno di togliergli il primato. Una maxi margherita, lunga quanto il Decumano. E’ questa [...]

Il cioccolato, si sa, ha ottime proprietà antidepressive, grazie alla serotonina o “ormone della felicità” che esso contiene. Da un recente studio pubblicato sul magazine specializzato Heart, secondo i ricercatori della University of Aberdeen (Scozia), si è arrivati alla conclusione [...]

Secondo uno studio dell’Università di Maastricht pubblicato sull’International Journal of Epidemiology, si dimostra come noci e arachidi aiutino ad allungare la vita. Le noci contengono acidi grassi mono e polinsaturi, varie vitamine, fibre, antiossidanti e altri composti bioattivi. basta mangiarne [...]

L’ anguria, originaria dell’Africa Tropicale, che produce fritti buonissimi, dalla polpa rossa, ricca di semi, che possono raggiungere fino ai 20 kg di peso. Questo frutto, grazie al suo notevole contenuto d’acqua, è rinfrescante, dissetante e disintossicante. Contrasta in modo [...]

Gli studiosi affermano che nel 2050 sul pianeta saremo circa 9miliardi, gli stessi sostengono che l’ agricoltura già intensiva, dovrebbe aumentare del 60% per poter sfamare tutti e ciò si avvicina al concetto di utopia. La soluzione? Gli insetti. Gli [...]

  Il gelato è uno degli alimenti più difficili da realizzare per chi è vegano, ovvero senza uova,latte,burro,panna, qualsiasi alimento che sia di provenienza animale. Ma chi ha scelto di esser vegano, e questa tendenza alimentare ormai è sempre più [...]

I prossimi 6 e 7 giugno la città di Rende, in provincia di Cosenza, sarà protagonista di un’ ardua sfida, riuscire a battere il record mondiale della pizza più lunga del mondo. Il record attuale appartiene alla Spagna, la pizza [...]

Il Food Film Fest, promosso dall’Associazione Montagna Italia con la Camera di Commercio di Bergamo, è un festival interamente dedicato al cinema e all’alimentazione che si svolgerà a Bergamo dal 11 al 14 settembre 2014. Quattro giorni dedicati al cibo [...]